Frederiksdal Vintage kirsebærvin 2016

DKK 145,00DKK 780,00

  • Vinhus: Frederiksdal Gods
  • Distrikt: Vestlolland
  • Bær: Stevnskirsebær
  • Alk.: 14%
  • Flaske med 50 cl.
    Vinavisen5stlille

Beskrivelse

Den frugtige klassiker, der smager af Stevnskirsebær og lollandsk ‘terroir’.

Intens kirsebær
Frederikdsals årgangsvin er den mest frugtige vin. Her kan Stevnskirsebærrene virkelig smages. Ligesom en vintage-portvin har vinen ikke set dagens lys. For at få maksimal frugt har kirsebærrene vildgæret i 2-4 dage straks efter høsten. Herefter har vinen udviklet sig i ståltanke, indtil den tappes direkte i flaskerne et år senere. Denne metode bevarer frugten bedst muligt og fastholder den intense smag af kirsebær.
Her kan du virkelig smage, hvad Stevnsbærret kan. Bærrene kommer fra yngre træer på Skælstrupmark, der giver frisked og frugtighed, samt en smule fra de ældste træer på Nielstrupmark, der giver rygrad og yderligere intensitet.

Den oplagte vin til oste og mørk chokolade
Vinens sødme, frugtige fylde og fine syre gør den perfekt til klassiske faste får- og komælksoste, og som en interessant spiller til kraftige kødretter. Den er unik til blå oste og kraftige desserter med mørk chokolade og råsyltede røde og sorte bær, hvor vinens syre giver et fint modspil. Frederiksdal 2013 har godt af en tur på karaffel inden servering, og holder sig fint åbent i 1-2 uger, hvis den opbevares et køligt sted.
Har du viljestyrke, så vil 2013 udvikle sig fint i kælderen de næste 3-5 år. Frederiksdal har fremstillet denne vin siden 2008.

Vinavisen5st

“Vi har smagt tidligere årgange af denne herlige kirsebærvin fra Frederiksdal på Lolland. Også denne årgang er i top. Det er en vin med god fylde og en vidunderlig smag af friske kirsebær, der holder længe i munden. Nyd den fx til milde oste.”, Vinavisen uge 15/2015

Ekstra Bladet har kaldt 2013 den “flotteste årgang til dato”, og kvitteret med 91/100 point.
Dagbladenes Bureau gav den ✭ ✭ ✭ ✭ ✭ og skrev følgende: “I denne uge er det nøjagtigt 4 år siden, jeg faldt pladask for de moderne kirsebærvine fra Frederiksdal. Jeg kaldte vinene for både smukke og sexede – og det er de endnu. Seneste skud på stammen er en flot balanceret, vanvittigt smagsintens og dog faretruende let drikkelig kirsebærdrøm med lige præcis den sødme, der pirrer krop og sjæl uden at blive tung og vammel. 2013 er pivfrisk og fuld af liv og lyst.”

Yderligere information

Antal flasker

1, 6

Go to Top