Frederiksdal KIRSCH Kirsebærbrændevin

DKK 385,00

  • Vinhus: Frederiksdal Gods
  • Distrikt: Vestlolland
  • Bær: Stevnskirsebær
  • Alk.: 43%
  • Flaske med 35 cl.

Beskrivelse

KIRSCH – KUN FREMSTILLET 900 FLASKER

Stevnsbærrene er høstet på Skelstrupmark og vildgæret med kerner og skind i betydeligt flere dage, end Frederiksdal normalt ville lade det massegære, når de laver vin. Herefter er massen destilleret for at få så meget smag med som muligt.Normalt bruger man vin til destillering i stedet for de hele, gærede kirsebær.

Det er nemmere (og billigere), men det giver ikke lige så meget smag fra sig – og netop smagen har haft topproiritet her. Dernæst er Kirsch No. 1 kun destilleret en enkel gang – igen for at bevare så meget oprindelig smag som muligt.

Desuden er destillatet ’nedvandet’ med det reneste rene, nemlig vand fra Iskilde i Jylland, for ikke at forstyrre kirsebærsmagen.

Kirsch No. 1 er på 43% vol. og indeholder 350 ml. Der er brugt over 3 kilo Stevnsbær per flaske.

BRONZEMEDALJE på spirituskonkurrencen Destillata, Østrig.

Lot. 15-15

Yderligere information

Antal flasker

1, 6