2021 Muscadet Sevre et Maine, sur lie, Guy Saget

Beskrivelse

Frisk, let perlende og delikat med noter af hvide blomster og modne grønne noter. Tilsat velafbalanceret kalkagtig mineralitet.

Lagres i ståltanke indtil foråret efter høsten. Vinen er aftappes på flaske direkte fra fadet og uden filtrering.

Loire-dalen og -floden strækker sig fra det inderste Frankrig for at munde ud ved Nantes på den franske Atlanterhavskyst. Loire kan opdeles i 4 naturlige områder: Det indre Loire, Touraine, Anjou og Muscadet. Hvert af disse områder er igen delt op i en række mindre appellationer med hver deres særpræg.

Siden 1970’erne har Saget-familien med succes etableret, vedligeholdt og plejet særlige relationer med vinavlere i regionen, hvilket har gjort dem i stand til at skabe Maison Saget La Perrière. Med årene er det lykkedes Jean-Louis Saget, at opspore de mest gunstige klimaer, og samtidig opnå en fuldendt vinfremstillingsekspertise for hver appellation. I dag er det sønnen Laurent Saget, der lige så passioneret som faderen, varetager og vedligeholder samme traditioner. Maison Saget La Perrière ejer i dag 5 vingårde, der repræsenterer hver region i Loire; Domaine de Terres Blanches i Centre Loire, Domaine des Grandes Espèrances i Touraine, Château de la Mulonnière i Anjou og senest Locus i Muscadet. Derudover laves deres estate vine på Le Domaine Saget. Huset laver deres vine i to signature brands; Guy Saget der fremviser vine fra over 30 underregioner i Loire og La Perrière, der viser de mange udtryk af Sauvignon Blanc og Pinot Noir.

Denne lille ejendom ejes af Denise og Vincent Loiret. Vinene sælges dog af Guy Saget. Vingårdens marker ligger centralt i Muscadetområdet helt ude ved Atlanterhavet. Druesorten der dyrkes her er ikke som mange tror Muscat, men derimod Melon de Bourgogne. Muscadet er en “sur-lie” udgave. Det betyder, at vinen er lagret på det bundfald (gode gærceller og helt fine rester af drueskind) der opstår ved/er tilbage efter gæring