Sauvignon Blanc Gamlitz, Weingut Sattlerhof 2019

Beskrivelse

Det 2.350 ha. store vinområde Südsteiermark er ikke blot blandt de smukkeste steder, hvor der dyrkes vin i Europa. Vinområdet, der grænser op til Slovenien, er også et fantastisk område til vindyrkning. Jordbunden i Südsteiermark er lige så forskellig som druesorterne. Fra sandsten og skiffer, til mergel og kalksten. Klimaet er Middelhavsagtigt, hvilket giver en lang og stabil vækstsæson, mens de kolde nætter udvikler frugtens aromaer, kompleksitet og syre.

Sattlerhof ligger i det sydlige Gamlitz og leverer, i følge Stephen Reinhardt fra Wineadvocate, nogle af Østrigs fineste hvidvine på Sauvignon Blanc og Chardonnay (Morillon). Vingården er et familieforetagende med brødrene Willi og Hannes Sattler i spidsen. Sønnerne/nevøerne Andreas og Alexander er begge udannet inden for ønologi i, mens datteren Michaela står for Sattlerhofs grafiske udtryk. Sattlerhof ejer 40 ha vinmarker på de stejle skråninger. I 2013 besluttede de, at konvertere til økologi og er fra og med januar 2021 medlem af det østrigske Respekt-BIODYN, hvilket betyder at de følger alle biodynamiske principper. Sattlerhof er medlem af Steirische Terroir und Klassikweingüter (STK), en sammenslutning af Steiermarks bedste producenter, der i gode årgange laver en række hvidvine fra de klassificerede Grosse STK Lage vinmarker, der kan sammenlignes med Grand Cru i Bourgogne og Erste Lage i Tyskland.

Denne Sauvignon Blanc laves på druer fra Sattlerhofs stejle vinmarker, ca. 350-450 meter over havet omkring byen Gamlitz, hvor mikroklimaet er køligere. Jordbunden er udpræget maritim og sandholdig.