2022 Riesling (Feinherb), Fritz Haag, Mosel

Beskrivelse

Officielt kaldes distriktet Mosel-Saar-Ruwer med navnene på to af Mosels bifloder taget med. Her findes nogle af de nordligste kommercielle vinmarker i Europa på utroligt stejle bjergskråninger. Undergrunden domineres af ufrugtbar skifer, og der dyrkes hovedsageligt Riesling.

Fritz Haag er en af Mosels absolutte stjerneproducenter og kan dateres tilbage til 1600-tallet, hvor familieejendommen Dusermonder Hof blev anskaffet og senere i historien grundlagde Fritz Haag det succesfulde vinhus. Siden 2005 har Oliver Haag, barnebarn til Fritz Haag og hans kone Jessica stået i spidsen. Hos Fritz Haag anvendes prædikatbetegnelserne fra Kabinett til Trockenbeerenauslese uden slinger i valsen, så en Kabinett har altid et strejf af sødme (selvfølgelig afhængigt af årgangen), hvilket forstærkes i prædikaterne Spätlese og fremefter. En vin med prædikatnavn på etiketten er derfor aldrig knastør, men følger slavisk prædikatsangivelsen i sødmegrad.

Druerne til Fritz Haags Estate Riesling fra forskellige parceller. Det er en VDP Gutswein (Verband Deutscher Prädikat “husvin”) med et prædikat, Feinherb, hvilket er en uofficel betegnelse for en halvtør vin.

Havtør, rank og livlig med noter af citrus, lyse blomster og en frugtig eftersmag.

Vinificeret på delvist 1000 l. egetræsfade og delvist på ståltanke.