Pol Roger Champagne Pure Extra Brut N.V.

Beskrivelse

”Pure” hører til blandt de absolut mest tørre og ranke champagner i Pol Rogers imponerende portefølje. Navnet ”Pure” hentyder til, at der ikke er tilsat ”dosage” i form af vin og sukkersirup til den færdige champagne. Dosage tilsættes de fleste champagner i større eller mindre grad alt efter husets stil og champagnens ønskede sødmegrad.
Pol Roger ”Pure” er en blanding af de 3 klassiske champagnedruer Chardonnay, Pinot Noir og Meunier i perfekt harmoni. Resultatet er en velbalanceret champagne med flot karakter og sjæl efter lang flaskelagring i Pol Rogers kølige kældre. Den lange lagring har reduceret den naturligt høje druesyre til en blød og raceren champagne. Smagsindtrykkene er præget af citrus, lime og mineralitet i skøn forening, hertil kommer en imponerende flot mousse af fine små bobler, som afrunder den lange eftersmag og efterlader en trang til endnu et glas. Champagnens udtalte elegance gør den særdeles velegnet som aperitif eller til de fineste skaldyr.

Anbefales til aperitif eller skaldyr.

Leveres i gaveæske.

Pol Roger Champagne blev grundlagt i 1849, da Pol Roger bosatte sig i Epernay. Han havde ikke selv noget vinbrug, men udvalgte omhyggeligt druer, andre havde dyrket, og producerede champagne af dem. Han blev meget populær blandt briterne, men også meget respekteret i Champagne området. I 1899 efterlod han den blomstrende virksomhed til sine sønner, som året efter, i 1900, besluttede officielt at opkalde firmaet efter deres fader. Pol Roger Champagne overlevede de 2 verdenskrige. Firmaet havde bl.a. en stor tilhænger i Winston Churchill, som aldrig har kunnet skjule sin lidenskab for champagne. Han skulle endog have sagt (om
champagne): “I cannot live without champagne. In victory, I deserve it. In defeat, I need it.” Winston Churchill blev en nær ven af huset. Firmaet fortsatte sin succesrige produktion op igennem det 20. århundrede og passerede i 1999 150 års beståen.

I dag har de nye generationer taget over, og de fortsætter med at lede firmaet på samme måde som deres forfædre. Pol Roger er et af de mest traditionelle huse i Champagne. Husets filosofi er, og har altid været, at følge en fornuftig og rolig udvikling og aldrig gå på kompromis med kvalitet og tradition.

Huset ejer ca. 85 ha vinmarker med stokke af usædvanlig fin kvalitet. De er beliggende i de bedste “cru” i la Vallée d’Epernay og i la Vallée de la Côte des Blancs. Huset er således 40% selvforsynende, og køber resten af druerne hos andre vinavlere, som man har langvarige kontrakter med.