- Distrikt: Valpolicella DOCG – Italien
- Druer: Corvina, Rondinella og Molinara
- Alk.: 15%
Amarone Colle Vitis DOCG 2012
DKK 149,00 – DKK 800,00
Beskrivelse
Amarone della Valpolicella
Efter høsten bliver druerne tørret i mindst 4 måneder, hvorunder de mister mindst 40% af deres vægt. Gæringen sker ved 18-22°C og udblødningen varer 20 dage. Lagres i egetræsfade i mindst 18 måneder.
Intens rubinrød med granatrøde farvenuancer. Antydninger af brombær og sort kirsebærmarmelade og med et stærkt krydret strejf af kandiseret citrus. Fyldig og stærk struktur, der bygger på modne frugter, ledsaget af duftende krydderier, chokolade og kaffe. Fyldige og velsmagende tanniner.
Perfekt til stærke retter, ideelt med vildt. Serveres ved 16-18°C.
Yderligere information
| Antal flasker | 1, 6 |
|---|
