2017 Vosne-Romanee, Faiveley

Rund og kraftfuld Pinot Noir med bløde tanniner og noter af sorte frugter, ristede eg og en god struktur.

Bourgogne har været “vinland” siden det 2. århundrede og strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd. Sydøst for Chablis ligger Côte d’Or, der er opdelt i to dele: Côte de Nuits og Côte de Beaune og går man længere syd finder man Côte Chalonnais, Mâconnais og sidst Beaujolais.

Faiveley kan pryde sig af at have 12 ha. Grand Cru marker og 27 ha. Premier Cru marker i Côte de Nuits og Beaune, der bl.a. fordeler sig i prestigiøse områder som Gevrey-Chambertin, Clos-de-Vougeot, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet og Corton-Charlemagne. De laver vin fra 1200 climats, hvilket betyder at volumen på flere særligt udsøgte vine er meget begrænset. I Côte Chalonnaise råder Faiveley over 72 ha. og er deres vine er et referencepunkt. Erwan Faiveley er 7. generation i Faiveley, der blev grundlagt i 1825. Lige fra begyndelsen har familien bestræbt sig på at opkøbe nogle af de bedste vinmarker i de bedste landsbyer. I dag er de således den største vinmarksejer i Bourgogne. Faiveley laver både vin fra egne druer og marker, men de har også livslange samarbejder med flere vindyrkere og vinene produceret fra de opkøbte druer, sælges under navnet Joseph Faiveley.