Joseph Burrier (Château de Beauregard) Moulin à Vent La Salomine 2015

Beskrivelse

Elegant og burgundisk stil med modne tanniner, knuste solbær og hindbær, klædeligt fadpræg og let krydret finish. 100% Gamay – lagres på små fade i et år. Anbefales til lam, braisseret, lyst kød, pastaretter.

Beauregards Moulin à Vent er lidt af en specialitet. Druerne, der er plukket på parcellen La Salomine er udelukkende høstet manuelt. Vinstokkenes gennemsnitsalder er over 80 år, hvilket giver vinen en koncentration og kraft, der sjældent findes i Beaujolais.

Bourgogne har været “vinland” siden det 2. århundrede og strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd. Sydøst for Chablis ligger Côte d’Or, der er opdelt i to dele: Côte de Nuits og Côte de Beaune og går man længere mod syd finder man Côte Chalonnais, Mâconnais og sidst Beaujolais. I 1469 sendte Kong Louis den 11. sin sergent Burrier til landsbyen La Chapelle de Guinchay i Beaujolais, kun 7 km fra hvor Château de Beauregard ligger i dag. Lige siden har der således boet medlemmer af Burrier familien i Beaujolais/ Mâconnais, og en del af landsbyen La Chapelle de Guinchay er derfor opkaldt Les Burriers.

Det gamle familie domaine Château de Beauregard ledes i dag af Frédéric-Marc Burrier, der er 6. generation. De har oprereret i Mâconnais i mere end 500 år. Domainet ejer mere end 43 ha vinmarker, hvoraf 22 ha er i Pouilly-Fuissé, 7 i St. Véran og siden 1872, 12 ha i Beaujolais. Alle de hvide vine vinificeres og lagres i Pouilly-Fuissé, mens de røde laves på en anden ejendom i Fleurie. Udover at vinificere egne druer, så ejer de også négociant virksomheder under navnet Joseph Burrier og endnu to under navnet Château du Clos og Domaine de la Rochette.