Bruno Andreu ELIXIR Rouge 2017

Beskrivelse

Premium Languedoc, AOP Languedoc

Languedoc-vin med druer fra mere end 40 år gamle vinstokke. Fyldig og kompleks smag med elegance og raffinement.

Vin med lækker frugtaroma, der næsten er marmeladeagtig. De lette og blide krydderier sikrer, at den aldrig tenderer til det sødmefulde. Friske noter af urter og bløde bær. En vin med masser af charme og en absolut ukomliceret og rar drikkeglæde.

KLIMA: Sydvendte skråninger nær Middelhavet

TERROIR: Vinstokke plantet på kalkholdig lerjord

HØSTMETODE: Håndplukning med selektering af druer.

VINIFIKATION:
Afstilkning af drueklaserne.
Overføres til vinifikationstank med åben top for at muliggøre ”pigeage”. Der trampes på druerne hver dag i en time for at udtrække maksimal aroma fra hver druesort. Langvarig maceration på tank og derefter lagring på franske fade i 12 måneder. Tapning på flaske i november med meget skånsom filtrering.

SMAGENOTER:
Farve: Dyblilla med violette reflekser.
Duftindtryk: Solbærnoter blandet med røde frugter og lidt egepræg.
Smagsindtryk: Koncentreret, blød og fyldig smag. Syrah tilfører kraft og Grenache bidrager med fine tanniner og struktur. Behagelige og elegante tanniner, velafbalanceret med røde frugter.

GOD LEDSAGER TIL: Kød og vildt, Ost, Tørret skinke
Drikkes indenfor 10 år, ved 17°.

Importeres af Vintjenesten.