Reserve Saint Dominique Côtes du Rhône Rouge 2017

DKK 110,00DKK 600,00

  • Vinhus: Saint Dominique/Bonnet
  • Distrikt: AOP Côtes du Rhône – Frankrig
  • Druer: 80% Grenache, 20% Syrah
  • Alk.: 13,5%
    EU_oeko 
Ryd

Beskrivelse

EU_oeko

Terroir
Blandet orientering med sand, silt og småsten. 5 ha med 25-50 år gamle stokke.

Vinifikation
18 dages maceration i rustfri tanke. Lagres 12 mdr. på betontank før aftapning.

Smag
Dyb granatrød farve. Meget frugtig. Delikat næse af tør rød frugt, solbær og hindbær, senere noter af cedertræ.

Serveringsforslag
Confiteret and. Kanin à l’ancienne. Kalvebryst. Velegnet til de fleste kødretter.

Serveringstemperatur
Ved 18 °C. Drikkes mellem 2 og 7 år.

“60% Grenache og 40% Syrah har fundet sammen i denne skønne og typiske Rhône-rødvin. Den har en fint krydret duft med strejf af anis og en smag, hvor de krydrede noter for alvor brager igennem og ender med et lille fint bid af ren lakrids. Nyd den til en krydret lammekølle eller en god vinter-simre kødret.” Vinavisen, uge 1/2019

Yderligere information

Antal flasker

1, 6