Demazet Madazanum Ventoux 2017

Beskrivelse

Madazanum er en helt perfekt efterårsvin fra Rhônedalen. En vin med fylde, kraft og evner til at matche selv de kraftigste kødretter.

Vinen er produceret på Carignan, Grenache og Syrah fra gamle vinstokke. Vinifikationen er traditionel med fadlagring på egefade. Omkring 25% af vinen lagres på helt nye og friske fade.

Farven er dybrød, ja næsten helt sort. Duften vækker minder om søde krydderier og kirsebær. Smagen er koncentreret og tæt med solbæraromaer. Eftersmagen er vedhængende og lang. En vin med en fin balance og bløde tanniner, dog med et behageligt “bid”m der gør den særdeles velegnet til kraftige kødrettet.

Vi anbefaler en serveringstemperatur på 15-16°.

Madazanum har fået gode anmeldelser og medaljer for den fine kvalitet. Bl.a. guldmedalje i Mâcon ved “Concours des Grands Vins” i 2019.