a6mani Primitivo Salento 2017

DKK 119,00

24 på lager

  • Vinhus: CLR (kooperativ)
  • Distrikt: IGP Primitivo Salento
  • Druer: Primitivo
  • Alk.: 13,5%

 

24 på lager

Varenummer (SKU): S424043 Varekategorier: , Tags: , , , ,

Beskrivelse

Salento ligger i den sydlige del af regionen Puglia, Italiens støvlehæl. Den tunge varme og den murstensrøde jord gør det ideelt for Primitivo-druen, der trives perfekt i varmen. Det er en vin med en mørk, dyb, rød farve med violet skær. Intens aroma med frugtnoter fra svesker og kirsebær, krydret med strejf af rosmarin og vanilje. Den har en fløjlsblød tekstur med en lang sødmefuld, krydret eftersmag. Perfekt til de klassiske barbeque-marinader. Perfekt som grillvin. Serveres ved 16-18 gr. C.

Druerne kommer fra Contrada Troncarea e Mesola delle Volpi, Marina di Lizzano i Salento, hvor de dyrkes i 100 m.o.h., hvor middeltemperaturen er høj, og hvor der kommer meget lidt nedbør på årsbasis. Jorden er lerholdig med et lerlag på op til ca. 1 meters dybde. Høsten foregår normalt i de første 10 dage af september.

Termostatstyret gæring i rustfri stål fade, efterfulgt af aftapning og let presning ved afslutningen af den alkoholiske gæring.

 

Yderligere information

Antal flasker

1, 6