- Distrikt: Barolo DOCG – Italien
- Druer: Nebbiolo
- Alk.: 14,5%
Giacomo Grimaldi Barolo 2017
kr. 349,00
3 på lager
3 på lager
Beskrivelse
Giacomo laver sin Barolo på druer fra markerne Terlo i Barolo og Sotto Castello i Novello. 2016’eren er en solid, men silkeblød Barolo med power, god dybde og sødmefuld Nebbiolofrugt. Noterne går i retning af syrlige, røde stenfrugter i flot længde. God ledsager til mørkt kød, braisseret kød, hårvildt.
Vinen lagres i 22-24 måneder på 50% barriques og 50% større fade. Efter vinen er samlet lagrer den yderligere 8 måneder på ståltanke.
Giacomo Grimaldi blev grundlagt i 1930 af Ernesto Grimaldi, der sammen med sønnen (Giacomo) solgte druerne til det lokale kooperativ. I dag er det Ferrucio Grimaldi der står i spidsen. Han bearbejder selv druerne efter de strengeste principper. Til Grimaldi-ejendommen hører 10 hektar vinmarker fordelt på kommunerne Barolo, Novello og Monforte. Produktionen er begrænset. Den årlige produktion er på ca. 50.000 flasker fordelt på 7 forskellige vine. Stilmæssigt ligger Grimaldis vine et stykke fra den gamle traditionelle skole. Ferruccio laver vine med betagende rigdom, fylde og raffinement fra ejendommens gamle vinstokke. Ydermere er Ferruccio fortaler for de økologiske principper, som efterleves i vinmarkerne
Der laves kun 8600 flasker om året af denne vin.
Piemonte ligger i det nordvestlige Italien og er et område med forholdsvis stor variation i dets vine pga. mikroklimaer. Denne nordlige og meget disede egn er mest kendt for sin produktion af de forførende rødvine fra Barolo og Barbaresco, lavet på hhv. druerne Nebbiolo og Barbaresco, som regerer her. Det er også i Piemonte der produceres de berømte og berygtede søde vine fra Asti og en lille men kvalitativ produktion af hvide vine.
Yderligere information
| Antal flasker | 1, 6 |
|---|
