Mazzolino Noir Pinot Nero 2017

DKK 349,00

12 på lager (kan bestilles som restordre)

  • Vinhus: Tenuta Mazzolino
  • Distrikt: Lombardiet – Italien
  • Druer: Pinot Nero (Pinot Noir)
  • Alk.: 13,5%
    EU_oeko

12 på lager (kan bestilles som restordre)

Beskrivelse

EU_oeko

En ægte TOP-vin fra Oltrepò Pavese i den sydlige del af Lombardiet.

NOIR er absolut blandt de allerbedste italienske Pinot Nero-vine. Ikke mindre end 6 gange har vinen fået maksimale 3 glas i den berømte vinguide Gambero Rosso.

Vinstokkene, der er plantet i 1988 og 2000, vokser i en højde på mellem 180 – 220 meter i Mazzolino-bakkebragene på en undergrund af kridt og lerholdig jord.

Druerne håndplukkes og sorteres grundigt, hvorefter den alkoholiske gæring foregår på temperaturregulerede ståltanke, med en kold ”pre-gæring” på op til 5 dage. Derefter trækker vinen i to til tre uger på druernes skin, hvorunder der foretages hyppig “pigéages” og “rémontages”. Den malolaktiske gæring og efterfølgende lagring foregår på traditionelle bourgognefade (228 liter) i 12 måneder. Her anvendes altid 30% helt nye fade.

Resultatet er helt enestående. En vin med en dyb, lys rubinrød farve. I næsen finder man den fineste Pinot Nero karakter med en fine kombination af hindbær, granatæble, træ, bark, jord og hvid peber. Aromaen udvikler sig i glasset med krydderier og modne kirsebær.

I smagen kommer der toner af røde bær og en flot blomsteraroma. Som vinen udvikler sig i glasset kommer der noter af kirsebær. En silkeblød og elegant vinoplevelse.

Serveringstips
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen passer rigtig godt til grillet tun eller laks, men den er også perfekt til retter med lyst kød eller fuglevildt.

Gode anmeldelser
6 gange maksimale 3 glas i Gambero Rosso

 

Tenuta Mazzolino
Siden 1985 har Tenuta Mazzolino, med TOP-vinen NOIR, været bannerfører i Italien for Pinot Nero (Pinot Noir). Intet mindre end 6 gange har vinen fået de maksimale 3 glas i den berømte vinguide Gambero Rosso. Mere end 35 års hårdt slid har skabt det ypperste Italien kan fremvise af Pinot Nero i bedste ”Bourgogne-stil”.

På den kun 20 ha store ejendom, som ejes af familien Braggiotti, strækker vinmarkerne sig rundt på Mazzolino-bakkebragene i Corvino San Quirico. Det er en helt unik beliggenhed i selve hjertet af Oltrepò Pavese appellation, som siden starten af det nye årtusinde, er blevet hjemstavn for Italiens fineste Pinot Nero vine.

Vinproduktionen på ejendommen varetages af ønologen Stefano Malchiodi, med kyndig bistand af Kyriakos Kynigopoulos, der er én af de mest respekterede rådgivende ønologer i Bourgogne. I fællesskab får de skabt nogle fantastiske kompromisløse kvalitetsvine på det unikke terroir.

Tenuta Mazzolinos produktion er økologisk. Den endelige certificering er lige om hjørnet.

Yderligere information

Antal flasker

1, 6

Go to Top