Casa Silva Pinot Noir Cool Coast 2017

Langs det sydamerikanske kontinents vestkyst mellem Stillehavet og Andesbjergene ligger det vinøse paradis – Chile. De bedste områder til vindyrkning er Maipo Valley, Maule Valley og Colchagua Valley. Chile er et land med stor diversitet i mikroklimaer. Colchagua Valley er arnestedet for chilensk vinhistorie og vinen herfra høster flere roser end nogen andre steder i Chile. Colchagua Valley inddeles i tre sektorer, en Andes sektor, som påvirkes af bjergene, en central sektor, der påvirkes af fladlandet og en kyst sektor, der påvirkes af Stillehavet.

Emilio Bouchon ankom til Chile i 1892, fra St. Emilion, Frankrig og siden har familien dyrket vin. Først i 1997 udlevede den ældste søn i 5. generation, Mario Pablo Silva, drømmen om, at lave vin under eget navn og idag er flere marker omlagt til økologi. Familien ejer 4 vinmarker i Colchagua Valley (Los Lingues, Angostura, Lolol og Paradones) og 1 vinmark i South Region, Austral (Lago Ranco Vinyard). Herfra kommer druerne til deres linjer Casa Silva, Cool Coast, Lago Ranco, 5th Quinta Generation, Microterroir og Altura.