Vitis Metamorfosis Cabernet Sauvignon 2013

Beskrivelse

Ny rødvin fra Vitis Metamorfosis. En fyldig og yderst velsmagende rødvin i fin balance og med lang eftersmag. Rumænernes egen karakteristik af den lokale drue er “røgede, tørrede blommer”.

Bright ruby red wine displays aromas of black fruits like blackberries and cassis, toast and pepper flavors rendered by 18 month ageing in large oak barrels. The palate is lavish, well balanced, with ripe tannins and a relentless aftertaste.

Vinhuset er italiensk ejet. Det er ejet af den legendariske virksomhed Marchese Antinori.

Den har en fin friskhed, der i forhold til syrlighed giver et smukt modspil til den bløde og runde frugtsmag, der ellers kendetegner vinen. Det hele er nydeligt afstemt uden mishager og mislyde undervejs.

Det er med andre ord en rødvin, der ganske sin egen. Den er det på den gode måde, og den formår at kombinere det ukendte og anderledes med en alligevel genkendelig og tryg smagsoplevelse, der rummer en del referencer til Middelhavs-landene.”

Vitis Metamorfosis
Vitis Metamorfosis er en rumænsk vingård i det rumænske vindistrikt Dealu Mare. Vingården er på ca. 100 ha, hvoraf 15 ha dyrkes økologisk. Vitis Metamorfosis ejes af det kendte italienske vinhus Marchese Antinori.