Girlan cuvée 448 s.l.m. Rosé

Beskrivelse

448 Rosé er Girlans karakterfulde, tørre rosé: at den er god, er vel knapt overraskende med tanke på regionens ry som leverandør af Italiens bedste hvidvine samt Girlans plads i Alto Adiges førerfelt.

Det spøjse navn ’448 s.l.m.’ angiver vineriets beliggenhed 448 meter over havets overflade i byen af samme navn (Girlan/Cornaiano), ganske nær Bolzano og A22 motorvejen syd forBrennerpasset, hvor bilisterne intetanende og fortravlet kører forbi et af verdens smukkeste vinområder.

Håndhøstet pinot noir, lagrein og vernatsch udgør druematerialet bag vinen, men selve vinen er en blanding af rosé de saignée fra husets ambitiøse rødvine, der tilsættes en ’grundvin’, som efter 12 timers maceration har fået den helt rigtige farve. Hele herligheden lagres derefter nogle måneder på rustfrit stål, der bedst bevarer vinens friskhed.

Duft og smag har forførende røde bær, især jordbær med kirsebær og blomstrede tiltag lidt længere tilbage i aromabilledet.

Dette er kernesund, pivende ren og syrefrisk rosé, der ikke overspiller sine kort og kandiderer til titlen som den mest komplekse vin, men i al sin betagende enkelthed er dette vin, der bare smager bravende godt.

Girlan Cuvée 448 rosé er en alsidig og meget vellavet tørstslukker, der også er velegnet til mange antipasto, madretter i den lettere ende, hvad enten det er med fisk, skaldyr eller lyst kød.

Nydes afkølet i omegnen af 7-10°.