The Secretary Bird Rosé 2019

Beskrivelse

”Sekretærfuglen” er excellent value for money fra Western Cape i Sydafrika, hvor vinmageren, Robin Naylor, ved besigtigelse af vinmarkerne fandt en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”.

Druerne fra dette kystnære område, med positiv indflydelse og afkøling fra havet, høstes tidligt om morgenen og bringes umiddelbart efter til vineriet for presning og fermentering i temperaturkontrollerede ståltanke.

Råmaterialet til denne friske Rosé, stammer fra gamle Cinsault ”busk” vinstokke, hvorfra druerne håndhøstes. Secretary Bird Rosé er en saftig og frugtig rosé med en intens næse af røde bær (hindbær og jordbær) med en let blomstret krydring. Overvejende tør, men med en besnærende frugtsødme.

Nyd den afkølet som aperitif eller som ledsager til lettere retter.

“Til prisen 49,- er dette en både god og forfriskende rosévin med en smuk, lys farve, en duft af blomster og en frugtagtig smag med god syre og lille sødme. Flasken har skruelåg.” Vinavisen, uge 14/2017